Mi rangkai
Mi Rangkai tau dikumbai mi kolok tu utai dempa ari Sarawak ke digaga ari mi rangkai ditos enggau babi (tauka manuk, itit kena Mi Rangkai Halal) enggau bawang mirah, enggau bawang guring ti wangi[1], lalu digulai ba kuah ke enda pekat.[2] Mi rangkai dikerenduka bala orang Sarawak, lalu disaji sebarang maya sehari-hari ungkup pemakai pagi, merarau enggau lemai. Variasi tebilang ke bukai ia nya Mi Sapi, ke ngena dagin chapi.
 | |
| Nama bukai | Mi kolok |
|---|---|
| Bansa | Mi |
| Penatai | Sarawak |
| Menua | Sarawak enggau Brunei |
| Utai dikena | Egg noodles, shallots, Minced Pork/Chicken/Duck, soy sauce, Char Siew Slice |
| Pemakai ti sebaka | Sigyet khauk swè, dandanmian |
Utai ke dikena
editMi rangkai bida ari resipi lauk mi Asia ke bukai. Bida entara kolo mee enggau wonton mee, ke penudi tu tebilang di Semenanjung Malaysia, iya nya kolo mee enda dibasah kicap chelum lalu ai enda ditambah ngagai mi lebuh disaji. Mi rangkai bisi dua asai ti suah dikena: biasa tauka dibumbui enggau sos mirah (sos ari perap char siu). Mi rangkai selalu iya disaji enggau sup enggau kicap, ngambika lauk nya tampak chelum agi sereta ngangkatka pemasin iya. [3]
Malin
edit- ↑ Michelle Wong (22 May 2020). "KOLO MEE (SARAWAK MALAYSIAN DRY NOODLES)".
- ↑ "Mee kolo, a Sarawak favourite, any time of day". The Malaysian Insider. 14 September 2013. Diarkib ari asal on 9 March 2014.
- ↑ Wilfred Pilo (4 September 2017). "Kolo-mee the signature dish of Kuching". The Borneo Post. Diambi 14 September 2017.